SUKKER OG SØTT

GLUTENFRI BROWNIE

 

Oppskriften er til en avlang brødform på 1,5 l (6 biter)

 

Ingredienser:

♥ 150 g mørk sjokolade

♥ 100 g smør

♥ 2 egg

♥ 1 dl maizena (maisstivelse)

♥ 1 dl råsukker

♥ 1 ts bakepulver

♥ 50 g grovhakket valnøtter hvis du vil

 

Framgangsmåte:

Sett stekeovnen på 175°C. Hakk sjokolade. Smelt smør og sjokolade i mikrobølgeovnen eller over et vannbad. Flytt blandingen bort ra varmen og rør inn egg, maizena, sukker og bakepulver. Bland godt, men forsiktig, helst med slikkepott eller sleiv. Hvis du visper, kan røren lett ''sprekke'' eller skille seg. 

 

Vend rask og forsiktig valnøtter inn i røren. Du kan godt erstatte valnøtter med pekan- eller hasselnøtter. Smør og strø en avlang brødform på ca 1, 5 l med glutenfritt mel eller glutenfri knust kavring. Hell i røren. Stek midt i stekeovnen i 25-30 minutter. La kaken avkjøles i formen og sett den deretter i kjøleskapet til den er helt kald. Nå kan den skjæres opp og nytes!